Galettes des Rois et des Reines
Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Galettes des Rois et des Reines Details
35 recettes de variations autour de la galette des rois. Les 2 recettes classiques : frangipane, et brioche. La pâte feuilletée maison en méthode traditionnelle et en méthode express. Et les variations pour changer un peu : Frangipane au caramel au lait, chocolat noisettes et caramel, frangipane et abricots, crème de marrons, myrtilles...
Reviews
Je recommande ce livre qui est une petite mine de recette variées toutes plus appétissantes les unes que les autres sur le thème central de la galette des rois.Les photos (de la galette cuite ou crue) illustrent chaque recette, les indications sont claires.J'ai déjà commencé à m'entraîner pour janvier et c'est un bon livre à acheter ou à offrir.