Desserts sans sucre
Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Desserts sans sucre Details
Forte de son succès, la collection 1001 recettes s'agrandit, avec un thème incontournable : des desserts sans sucre, pour tous les gourmands qui veulent garder la ligne !Vous souhaitez supprimer le sucre ajouté et les édulcorants de votre alimentation sans pour autant renoncer à vos desserts de prédilection ? Les 1001 recettes de cet ouvrage proposent à la fois des grands classiques de la pâtisserie et des recettes innovantes pour les gourmands soucieux de réaliser des desserts sains et naturels. Du gâteau marbré au clafoutis aux cerises, des tartes aux fruits aux madeleines, sans oublier les gaufres, les crêpes ou les éclairs, faites-vous plaisir avec des desserts aussi sains que savoureux ! Pas de sucre ajouté (ni édulcorants, miel stevia, etc.) le sucre provient du goût sucré des aliments (amandes, fruits secs, farine de châtaigne, noix de coco, etc.), des fruits, et si besoin de jus de pomme réduit ou des équivalents qui viennent sucrer naturellement les recettes... Les recettes proposées (particulièrement les gâteaux, la crème anglaise) sont bien réalisables sans utiliser de sucre ajouté !
Reviews
Nous avons eut un fou rire en parcourant le livre car il s'agit de recettes classiques mais dont le sucre ajouté à été enlevé des ingrédients... c'est tout... il n'y est pas remplacé par d'autres méthodes...Parfois, très sporadiquement, on voit apparaître "réduction de jus de pomme" (oh! joie!) sans que la méthode soit donnée dans ce livre, ou bien quelques produits industriels à dénicher dans la jungle comme des biscuits au citron sans sucre ou du lemon curd sans sucres.Honnêtement autant prendre sa recette préférée et ne pas mettre de sucre plutôt que d'acheter ce livre.