Vivement la galette !
Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Vivement la galette ! Details
Vous adorez la galette des rois mais vous pensez qu’elle se résume à une pâte feuilletée fourrée de frangipane ? Les recettes que vous allez découvrir dans ce livre risquent de vous surprendre et vous faire défaillir de plaisir !Vous y retrouverez bien sûr les délicieux grands classiques à la frangipane ou à la crème pâtissière, mais aussi des versions fruitées ou exotiques, ainsi que des recettes plus étonnantes… Sans oublier les galettes provençales ! Que vous soyez pâtissier débutant ou chevronné, vous pourrez les réaliser facilement grâce aux recettes de base expliquées en pas à pas.
Reviews
Un ouvrage à la hauteur de ce que j aime réaliser en pâtisserie .Il est à la fois clair, concis et accessible à tous .Les illustrations sont très belles.A peine acheté j ai déjà réalisé 2 galettes et 1 brioche. Je me suis même lancé dans la fabrication de pâte feuilleté 😀.Les recettes sont simples et le résultat est époustouflant .Larousse reste à mon goût un éditeur de choix lorsque l'on veut un ouvrage de qualité entre les mains .A tous les amoureux de pâtisserie et à tous ceux qui aiment faire des préparations Maison ce livre est pour vous .
